морской коктейль - 350-400 г лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик паприка молотая - 1 ч. ложка зелень укропа - 4-5 веточек уксус бальзамико - 3-4 ст. ложки оливковое масло - 1 ст. ложка перец черный молотый соль
Рецепт приготовления:
Морепродукты отварите в подсоленной воде, охладите. Лук крупно нарежьте, обжарьте до прозрачности. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, бальзамический уксус, паприку и тушите 3-4 минуты. Смешайте морепродукты с луковой массой, добавьте рубленую зелень укропа, посолите, поперчите. При подаче выложите коктейль на блюдо, посыпьте рубленой зеленью. см. также книгу Меню выходного дня
