Для теста: мука - 1 1/2 стакана сметана - 3 ст. ложки маргарин - 230 г сахар , сода - по 1 ч. ложке уксус 3% - 1 ч. ложка соль по вкусу Для начинки: грибы - 600 г репчатый лук - 1 шт. растительное масло - 2 ст. ложки помидоры - 2 шт. яйца - 2 шт. сметана - 2/3 стакана сыр твердый - 100 г соль по вкусу зелень петрушки и базилика рубленая - 1 ст. ложка
Рецепт приготовления:
Для начинки мелко нарезанные лук и грибы обжарьте на растительном масле, посолите. Для теста размягченный маргарин взбейте, добавьте сметану, соль, сахар, гашенную уксусом соду и просеянную муку. Из готового теста раскатайте лепешку и уложите ее в смазанную маслом форму, сформовав бортики. На лепешку выложите начинку, на нее зелень, нарезанные кружочками помидоры. Полейте сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 40 минут. При подаче выложите пиццу на блюдо.
