Пирог рыбный (2)

Категория: Пироги и кулебяки 1 мая 2014
Используемые продукты: 

Для теста:
майонез - 150 г
кефир - 150 г
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
яйца - 3 шт.
соль
Для начинки:
филе рыбы - 300 г
лук репчатый - 1-2 головки
яйца вареные - 3 шт.
зелень укропа - 1 пучок
растительное масло - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Фото Пирог рыбный (2) Пирог рыбный (2)
Рецепт приготовления: 

Для начинки лук мелко нарежьте, обжарьте на масле. Филе посолите, нарежьте крупными кусочками, добавьте к луку и слегка обжарьте.
Яйца и укроп измельчите, соедините с рыбой, посолите, поперчите по вкусу, охладите.
Для теста к майонезу добавьте кефир, введите по одному яйца, перемешайте. Всыпьте муку, соль и замесите тесто консистенции густой сметаны.
В форму, смазанную маслом, выложите 2/3 теста, затем начинку, сверху оставшееся тесто.
Выпекайте пирог в умеренно нагретой духовке 50-60 минут.




 
Добавление комментария