Пирожки с консервированной горбушей

Категория: Пироги и кулебяки 5 мая 2014
Используемые продукты: 

тесто слоеное - 500 г
горбуша консервированная в масле - 200 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
сок лимонный - 1 ст. ложка
желток яичный - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
семена фенхеля молотые - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый
соль

Фото Пирожки с консервированной горбушей Пирожки с консервированной горбушей
Рецепт приготовления: 

1. Рыбу разомните вилкой. Лук нарежьте полукольцами.
2. Картофель сварите в подсоленной воде и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук спассеруйте на масле, добавьте семена фенхеля и цедру лимона.
4. Вареный картофель соедините с пассерованным луком, рыбой, зеленью, лимонным соком, яичным желтком, посолите, поперчите, перемешайте.
5. Тесто нарежьте квадратиками, раскатайте.
6. Квадратики, выложив начинку, сложите по диагонали, края слегка сожмите.
7. Пирожки уложите на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте 20 минут при 220 °С.




 
Добавление комментария