Шилекли

Категория: Пироги и кулебяки 9 мая 2014
Используемые продукты: 

мука пшеничная - 300 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
мякоть баранины - 300 г
лук репчатый - 1 головка
растительное масло - 1 стакан
перец черный молотый
соль

Фото Шилекли Шилекли
Рецепт приготовления: 

1. Из муки, яйца и сливочного масла замесите пресное тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
2. Для фарша баранину и лук дважды пропустите через мясорубку. Добавьте 3 столовые ложки воды, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Готовое тесто тонко раскатайте и нарежьте квадратами 15×15 см. На середину квадратов разложите фарш. Соедините противоположные углы теста, придавая изделиям форму треугольника, края плотно защипните.
4. Жарьте шилекли во фритюре до образования золотистой корочки.




 
Добавление комментария