Пирог с куриным паштетом

Категория: Пироги и кулебяки 25 апреля 2014
Используемые продукты: 

курица - 1 шт.
тесто слоеное - 600 г
масло растительное - 1 ст. ложка
булка городская - 1/2 шт.
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 100 г
яйцо - 2 шт.
сливки - 3/4 стакана
шампиньоны нарезанные - 2-3 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
мускатный орех тертый
перец черный молотый, соль

Фото Пирог с куриным паштетом Пирог с куриным паштетом
Рецепт приготовления: 

Куриную тушку промойте, посолите и пожарьте в духовке до готовности. Остудите, отделите мякоть от костей и пропустите через мясорубку. В фарш добавьте спассерованный лук, рубленую зелень, размоченную в молоке булку, сливочное масло, яйца, соль, перец, мускатный орех, перемешайте.
Слоеное тесто раскатайте в пласт и разделите на две части. Один пласт теста выложите в форму, сверху уложите фарш и тушенные со сливками шампиньоны. Накройте сверху вторым пластом теста, края защипните, а сверху сделайте отверстие, смажьте поверхность льезоном. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 45 минут.




 
Добавление комментария