мука пшеничная для теста - 250 г уксус для теста - 1/2 ч. ложки соль для теста и начинки вода теплая для теста - 3-4 ст. ложки масло или маргарин для теста - 100-125 г маргарин или растопленное масло для смазывания - 9 ст. ложек творог - 400-500 г яйцо - 2-3 шт. мед - 2 ст. ложки сахар - 2-3 ст. ложки цедра - 1/2 лимона
Рецепт приготовления:
Из указанных продуктов замесите тесто. Дайте постоять, затем разделите на 9 равных частей.
Раскатайте 9 тонких коржей, дайте им подсохнуть.
Для начинки протертый творог смешайте со взбитыми яйцами, медом и сахаром, добавьте соль и тертую лимонную цедру.
Коржи смажьте маслом, выложите в форму, переслаивая начинкой, и выпекайте в духовке. Готовую баницу сбрызните водой, накройте салфеткой и оставьте на несколько минут.