Ньюкки по-парижски

Категория: Мучные изделия разные 9 мая 2014
Используемые продукты: 

сыр швейцарский - 160 г
масло сливочное - 20 г и для теста - 60 г
гренки
мука пшеничная - 125 г
соль
яйцо - 3
вода - 100 г
соус бешамель ( см. рецепт на сайте) - 300 г

Фото Ньюкки по-парижски Ньюкки по-парижски
Рецепт приготовления: 


Приготовьте тесто из перечисленных ингредиентов, добавьте 100 г тертого сыра, сформуйте клецки и опустите их в кипящую подсоленную воду. Прогрейте в течение 10 минут, не доводя до кипения. Откиньте на сито, затем потушите в соусе бешамель.

Снимите ньокки с огня, посыпьте частью оставшегося тертого сыра и осторожно перемешайте.

Уложите ньокки в форму, посыпьте сыром и гренками, полейте растопленным маслом, поставьте в умеренно разогретую духовку на 5–7 минут и подавайте к столу.




 
Добавление комментария