Вишневая бабка

Используемые продукты: 

вишня без косточек - 500 г
сахар - 6 ст. ложек
яйца - 4 шт.
сметана - 1/2 стакана
мука пшеничная - 3/4 стакана
панировочные сухари - 1/3 стакана
корица или бадьян молотые - 1 ч. ложка
джем - 4 ст. ложки

Фото

Вишневая бабка

Рецепт приготовления: 

Вишню без косточек засыпьте 2 столовыми ложками сахара. Оставшийся сахар разотрите с яичными желтками и сметаной, добавьте муку, сухари, корицу или бадьян, хорошо перемешайте. Введите взбитые яичные белки, положите вишню и снова перемешайте.
Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекайте 45 минут при 180 °С. Охладите и смажьте поверхность джемом.
При подаче нарежьте бабку порциями.