Салат из крапивы по-армянски

Категория: Салаты разные 9 мая 2014
Используемые продукты: 

листья крапивы (молодые) - 800 г
зеленый лук - 1 пучок
зелень петрушки - 1 пучок
грецкие орехи - 1 стакан
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
соль по вкусу

Фото Салат из крапивы по-армянски
Рецепт приготовления: 

Листья крапивы перебрать, тщательно промыть, положить в кипящую подсоленную воду и припустить, а затем откинуть на сито. Для заправки салата толченые ядра орехов развести в отваре, оставшемся после припускания крапивы, и добавить уксус. Лук и зелень петрушки промыть и мелко нарезать. Подготовленные листья крапивы положить в салатник, полить заправкой и посыпать зеленью.




 
Добавление комментария