Торт Новогодняя елочка (2)

Категория: Торты 24 декабря 2013
Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная - 750 г
сливочное масло - 350 г
сахарная пудра - 300 г
яйца - 2 шт.
яичные желтки - 2 шт.
цедра 1 лимона
ванильный сахар - 2 ч. ложки
Для глазури:
белки яичные - 3 шт.
сахарная пудра - 200 г
сок лимонный - 1 ч. ложка
стружка кокосовая - 20 г
краситель пищевой зеленый

Фото Торт Новогодняя елочка (2)
Рецепт приготовления: 

Для теста соединить указанные ингредиенты и замесить песочное тесто. Поставить на час в прохладное место.
Из картона вырезать 7 шаблонов в форме звезд, причем каждый шаблон сделать чуть меньше предыдущего.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм на посыпанной мукой поверхности. По самому маленькому шаблону вырезать одну звезду, по большим шаблонам по 2 звезды. Из остатков теста вырезать 8 кругов диаметром 5 см и 5 кругов диаметром 3 см. Пряники поочередно испечь при 180С 15-20 минут. Остудить.
Для глазури слегка взбить белки, перемешать с сахарной пудрой и лимонным соком и окрасить пищевым красителем. Круги и звезды, покрыть глазурью, посыпать кокосовой стружкой и посадить друг на друга. При этом начать с большой звезды, на нее положить круг, на круг положить вторую звезду, сместив ее на один зубец. Продолжать до тех пор, пока все заготовки не будут израсходованы. Оформить конфетами.




 
Добавление комментария