кефир - 250 г варенье из смородины для теста и оформления - 250 г сахар - 110 г сода - 1 ч. ложка яйцо - 3 шт. мука пшеничная - 310 г сметана не менее 25%-й жирности - 250 г сахарная пудра - 210 г мармелад для оформления
Рецепт приготовления:
1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте варенье, кефир, все хорошо перемешайте, всыпьте муку, смешанную с содой. Замесите быстро тесто и вылейте в форму, смазанную маслом. 2. Выпекайте в духовке при 2 20 °С в течение 20–25 минут. Готовность торта проверьте деревянной лучинкой. Если она после прокола выходит чистой, значит тесто пропеклось. Готовый торт выньте из формы и охладите. 3. Для крема хорошо охлажденную сметану взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру, до загустения. 4. Охлажденный торт разрежьте пополам, смажьте нижний пласт частью крема, положите на него верхний пласт, вновь смажьте кремом и оформите вареньем из смородины или мармеладом.
