Печенье Кара-кум

Категория: Печенье 1 апреля 2014
Используемые продукты: 

яйца - 5 шт.
сахар - 1,5 стакана
маргарин - 250 г
сода
соль
ванилин
мука - 3 стакана

Фото Печенье Кара-кум
Рецепт приготовления: 

Желтки, 0,5 стакана сахара, 2 щепотки соды (загосить), маргарин мелко порезать, щепотка соли, ванилин по желанию (я пользуюсь сахарным ванилином) и муку смешать. Замесить тесто и придать ему форму рулета, поделить его на 4 части, а 4-ую часть поделить пополам и в одну половину добавить 1 столовую ложку какао, хорошо вымешать. Всё тесто положить в холодильник на 30 минут.
Затем так называемый рулет (4 части) порезать на ломтики и их выложить на небольшой противень и пальцами размять, сделать один сплошной пласт. Смазать кислым джемом, сверху взбитые белки (5 белков и 1 стакан сахара взбить), посыпать рубленными орехами, потереть на тёрке коричневое тесто, потом белое и в сильно нагретую духовку. Горячее печенье порезать на кусочки.




 
Добавление комментария