мука пшеничная - 500 г масло сливочное - 200 г сахар - 200 г яйцо - 1 шт. цедра 1 лимона джем - 450 г миндаль молотый - 50 г сахарная пудра - 4 ст. ложки
Рецепт приготовления:
Масло с сахаром разотрите в пену, добавьте яйцо и лимонную цедру. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, соедините с масляной смесью и руками замесите рассыпчатое тесто. В форму, смазанную маслом, выложите половину приготовленного теста, распределите его ровным слоем, смажьте джемом. Оставшееся тесто премешайте с молотым миндалем и уложите поверх фруктовой начинки. Выпекайте пирог 50 минут при 200 С. Готовый пирог остудите, выложив его на решетку, и посыпьте сахарной пудрой. При подаче разрежьте на порции.
