Пирог с ревенем

Категория: Сладкие пироги, куличи 6 апреля 2014
Используемые продукты: 

мука пшеничная - 250 г
масло сливочное - 130 г для теста и 1 ст. ложка - для начинки
молоко - 1 ст. ложка
сахар - 100 г для теста и 140 г - для начинки
яичный желток - 2 шт.
соль - 1 щепотка
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 1 ст. ложка
ревень - 450 г

Фото Пирог с ревенем Пирог с ревенем
Рецепт приготовления: 

Из муки, масла, молока, сахара, желтков и соли замесите тесто, скатайте его в шар, заверните в пленку и выдержите в холодильнике 30 минут. Для этого рецепта вам понадобится половина теста, остальную часть вы можете использовать в следующий раз.
2/3 теста раскатайте в лепешку и выложите в смазанную маслом форму, формуя бортики.
Ревень нарежьте кусочками длиной 5 см. Растопленное масло смешайте с бисквитной крошкой и сахаром. Половиной приготовленной смеси посыпьте на тесто, сверху разложите ревень, посыпьте оставшейся крошкой.
Оставшееся тесто раскатайте в лепешку, накройте начинку, соедините края верхней и нижней лепешек.
Поверхность пирога смажьте взбитым яйцом и проткните вилкой. Выпекайте 25 минут при 200 С.
Подавайте пирог теплым, посыпав сахарной пудрой.




 
Добавление комментария