Заварные шарики с сыром

Категория: Кондитерские изделия разные 19 декабря 2013
Используемые продукты: 

мука пшеничная - 1 1/2 стакан
вода - 1 стакан
масло сливочное - 125 г
яйца - 6 шт.
сыр твердый тертый - 100 г
кардамон молотый - 1/4 ч. ложки
соль - 1/4 ч. ложки

Фото Заварные шарики с сыром Заварные шарики с сыром
Рецепт приготовления: 

В воду положите масло, соль и доведите смесь до кипения. Затем всыпьте муку и, постоянно помешивая, проварите на слабом огне до получения однородной массы.
Массу охладите до 40 ºС, введите кардамон и по одному яйца, вымешивая каждый раз тесто до однородной консистенции.
В готовое тесто добавьте сыр, перемешайте.
Из теста сформуйте шарики и выложите их на смазанный маслом противень на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекайте 20–25 минут при 200 ºС .
Готовые шарики можно подавать как горячими, так и холодными.




 
Добавление комментария