Булочки с заварным кремом

Категория: Кондитерские изделия разные 17 января 2014
Используемые продукты: 

тесто дрожжевое - 500 г
яйцо для смазывания
молоко - 1/2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
крахмал - 1/2 ч. ложка
яйцо - 1 шт.

Фото Булочки с заварным кремом Булочки с заварным кремом
Рецепт приготовления: 

Из теста сформуйте 10 шариков, уложите их на смазанный маслом противень.
Для крема смешайте сахар, крахмал и яйцо, затем влейте молоко, поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и охладите.
После небольшой расстойки прижмите шарики теста ладонью, смажьте яйцом и, пользуясь корнетиком, заварным кремом нанесите на поверхности узоры в виде сетки.
После расстойки выпекайте изделия при 220 °С 12–15 минут.




 
Добавление комментария