Асида с орехами

Категория: Кондитерские изделия разные 23 января 2014
Используемые продукты: 

Для теста:
лесные орехи - 1/2 кг
вода - 1 л
мука - 1/2 кг
сахар - 1 стакан
Для крема:
молоко - 1 л
желтки яичные - 4 шт.
мука - 3/4 стакана
сахар - 350 г

Фото Асида с орехами
Рецепт приготовления: 

Орехи обжарить и смолоть. Затем залить водой, перемешать, тщательно отжать и процедить жидкость. Добавить в нее сахар, муку варить на слабом огне до однородности и загустения. Затем массу остудить и поставить в холодильник до легкого застывания.
Желтки взбить с половиной сахара Добавить молоко, муку и оставшийся сахар влить смесь в желтки, перемешать и варить смесь на слабом огне, при постоянном помешивании, до загустения.
Застывшее тесто залить кремом и посыпать рублеными орехами.




 
Добавление комментария