Штрудель по-еврейски

Категория: Кондитерские изделия разные 3 января 2014
Используемые продукты: 

Для теста:
мука - 400 г
пиво - 200 мл
топленое масло - 2 ст. ложки
сода - на кончике ножа
Для начинки:
яблоки - 1 кг
изюм - 200 г
сахар - 1 стакан
корица - 2 ч. ложки
цедра лимона

Фото Штрудель по-еврейски
Рецепт приготовления: 

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Смешать с предварительно запаренным изюмом, добавить сахар и небольшие кусочки цедры лимона.
2. Замешиваем тесто из всех ингредиентов, раскатываем очень тонким слоем в виде прямоугольника.
3. Выкладываем на тесто, примерно на 1/3 его площади, изюм с яблоками, посыпаем корицей. Сворачиваем в рулет, выпекаем в разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30 минут.




 
Добавление комментария