Кисель слоеный (2)

Категория: Компоты, морсы, кисели, лимонады 27 февраля 2014
Используемые продукты: 

лесные орехи - 3 ст. ложки
молоко - 1 литр
сахар - 3 ст. ложки
крахмал - 3 ст. ложки
молоко - 0,5 литра
крахмал - 1 ст. ложка
ваниль - 1/4 стручка
какао-порошок - 2 ст. ложки
корица молотая - 1 г
сливки взбитые - 6 ст. ложек
соль - 1 щепотка

Фото Кисель слоеный (2) Кисель слоеный (2)
Рецепт приготовления: 

Орехи прокалить, удалить коричневую оболочку, размолоть или порубить, затем сварить с молоком и сахаром, влить разведенный в холодном молоке крахмал и довести до кипения. Охладить.
Для шоколадного киселя в молоко добавить ваниль и довести до кипения. Крахмал, какао и корицу развести небольшим количеством молока, влить в кипящее молоко и вновь довести до кипения. Добавить щепотку соли, чтобы на поверхности киселя не образовывалась пленка. Охладить.
Перед подачей кисели выложить слоями в креманки и оформить взбитыми сливками.




 
Добавление комментария