Творожный самбук с малиной

Категория: Муссы, самбуки, суфле 19 декабря 2013
Используемые продукты: 

творог - 400 г
малина - 100 г
яичный белок - 2 шт.
сахар - 8 ст. ложек
желатин - 12 г
ванильный сахар - 2 ч. ложки

Фото Творожный самбук с малиной Творожный самбук с малиной
Рецепт приготовления: 

Желатин замочите в 100 г холодной кипяченой воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода.

Творог протрите, добавьте сахар, перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в творожную массу.

Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, соедините с небольшой частью творожно-белковой массы, размешайте, затем добавьте в оставшуюся массу и взбейте. Самбук разложите в вазочки, охладите в течение 1 часа.

При подаче оформите ягодами малины.




 
Добавление комментария