ананас консервированный - 250 г желатин - 1 ст. ложка вода - 2 1/2 стакана сахар - 1/4 стакана сироп ананасовый - 1/2 стакана лимонная кислота на кончике ножа
Рецепт приготовления:
Желатин замочите холодной кипяченой водой до набухания. Затем лишнюю жидкость слейте и распустите желатин на водяной бане. Ананас измельчите в пюре. Залейте его горячей водой, добавьте сахар, сироп, лимонную кислоту, распущенный желатин и доведите смесь до кипения. Затем охладите ее до 30°С и взбейте в пышную массу. Мусс разлейте в креманки и охладите.
