Мусс ананасовый (3)

Категория: Муссы, самбуки, суфле 27 апреля 2014
Используемые продукты: 

ананас консервированный - 250 г
желатин - 1 ст. ложка
вода - 2 1/2 стакана
сахар - 1/4 стакана
сироп ананасовый - 1/2 стакана
лимонная кислота на кончике ножа

Фото Мусс ананасовый (3) Мусс ананасовый (3)
Рецепт приготовления: 

Желатин замочите холодной кипяченой водой до набухания. Затем лишнюю жидкость слейте и распустите желатин на водяной бане.
Ананас измельчите в пюре. Залейте его горячей водой, добавьте сахар, сироп, лимонную кислоту, распущенный желатин и доведите смесь до кипения. Затем охладите ее до 30°С и взбейте в пышную массу.
Мусс разлейте в креманки и охладите.




 
Добавление комментария