Мусс из кефира (2)

Категория: Муссы, самбуки, суфле 14 марта 2014
Используемые продукты: 

кефир - 0,5 л
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
ванилин растворенный или цедра апельсина или лимона - 2-3 капли
желатин - 20 г
ликер голубой - 2 ст. ложки

Фото Мусс из кефира (2) Мусс из кефира (2)
Рецепт приготовления: 

Желатин залейте холодной водой, дайте набухнуть.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте ванилин (или тертую цедру), смешайте с кефиром. Отдельно взбейте белки.
Желатин растворите на водяной бане, соедините с кефирной массой и белками. Массу разлейте в формочки и дайте застыть.
Подавайте с апельсиновой цедрой и ликером.




 
Добавление комментария