Шоколадный крем (4)

Используемые продукты: 

шоколад - 100 г
молоко - 1 стакан
желтки яичные - 4 шт.
сахар - 1/3 стакана
сливки взбитые - 100 г

Фото

Шоколадный крем (4)

Рецепт приготовления: 

Шоколад натрите на мелкой терке. 2/3 шоколада всыпьте в горячее молоко и растопите на водяной бане. Постепенно введите растертые с сахаром желтки и взбивайте на водяной бане до получения густого крема. Охладите.
Перед подачей выложите крем в бокалы, оформите взбитыми сливками и посыпьте оставшимся тертым шоколадом.