Безе Вечер

Категория: Десерты из фруктов и ягод 27 августа 2013
Используемые продукты: 

белки яичные - 2 шт.
сахарная пудра - 100 г
миндаль - 120 г
цедра лимонная тертая
апельсин очищенный - 1 шт.
Для меренги:
белок яичный - 1 шт.
сахар - 150 г
цедра лимона тертая - 1/3 ч. ложки

Фото Безе Вечер
Рецепт приготовления: 


Подсоленный белок взбить. В конце, не переставая взбивать, добавить сахарную пудру, тертый миндаль, лимонную цедру. Массу разложить в формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой, заполнив их до половины. Воткнуть в каждый тортик дольку апельсина, выпекать 20 мин.
Взбить белок, постепенно добавляя сахар и лимонную цедру. На каждый выпеченный тортик выложить белковую пену, подсушить в духовке на умеренном огне.




 
Добавление комментария