Улитки под соусом Рокфор

Категория: Десерты разные 24 апреля 2014
Используемые продукты: 

улитки очищенные - 600 г
вино белое - 1/2 стакана
сок лимонный - 1 ст. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
чеснок - 3 зубчика
сыр рокфор - 120 г
сыр плавленный мягкий - 120 г
сливки густые - 4 ст. ложки
коньяк - 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото Улитки под соусом Рокфор Улитки под соусом Рокфор
Рецепт приготовления: 

Улиток замаринуйте в вине и лимонном соке на 30 минут, затем припустите со сливочным маслом, добавьте мелко рубленный чеснок и соль.
Для соуса сыр рокфор натрите на терке, взбейте в блендере с плавленным сыром, введите сливки, коньяк, посолите, поперчите и охладите.
Подготовленных улиток соедините с соусом и прогревайте 1-2 минуты.
При подаче посыпьте рубленной зеленью укропа.




 
Добавление комментария