Мусс из кефира с клюквенным соусом

Категория: Десерты разные 25 апреля 2014
Используемые продукты: 

кефир - 40 г
желатин - 0,03 г
сок апельсиновый - 30 г
клюква - 20 г
вода - 20 г
мелисса - 1 листик
апельсин - 1 долька
сахар - 10 г
сахарная пудра

Фото Мусс из кефира с клюквенным соусом
Рецепт приготовления: 


Кефир смешать с апельсиновым соком, желатин распустить на водяной бане, клюкву отварить в малом количестве воды, затем, когда клюква будет готова, протираем через сито, добавляем сахар, используем в качестве соуса.
В смесь добавить распустившийся желатин. Залить в форму, поставить в морозилку на 15-20 минут. После чего выложить на середину тарелки, рядом налить соус. Украсить долькой апельсина и листиком мелиссы. Посыпать сахарной пудрой.




 
Добавление комментария