меренги - 4—6 шт. яичный белок - 3 шт. сахарная пудра - 200 г ягоды свежие мороженое или взбитые сливки - 300 г
Рецепт приготовления:
Разогрейте духовку до 150 °С. Взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивой пены. Пудру добавляйте постепенно, последнюю порцию пудры введите уже в готовую массу и осторожно перемешайте. Покройте два противня пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка отсадите взбитую массу в виде корзиночек. Выпекайте 25 минут. Уменьшите температуру и выпекайте еще 40 минут. Выключите духовку и оставьте в ней меренги на ночь. Выложите взбитые сливки или мороженое в корзиночки, оформите свежими ягодами. Подавайте сразу же.
