Десерт фруктовый (2)

Категория: Десерты разные 9 мая 2014
Используемые продукты: 

мандарины консервированные - 50 г
персики консервированные - 50 г
ананас консервированный - 50 г
черника - 30 г
клубника - 30 г
сахар - 2 ст. ложки
желатин - 1 ч. ложка
киви - 2 шт.
сахарная пудра - 2 ст. ложки
мастика - 10 г

Фото Десерт фруктовый (2) Десерт фруктовый (2)
Рецепт приготовления: 

Сахар уварите с 1/2 стакана воды, снимите с огня, слегка остудите, добавьте предварительно замоченный желатин и растопите его на слабом огне.
Чернику, нарезанные дольками клубнику и консервированные фрукты уложите в форму, залейте желе и дайте застыть.
Для соуса киви очистите, протрите через сито, добавьте сахарную пудру, перемешайте.
Перед подачей десерт выложите на тарелку, полейте приготовленным соусом, оформите цветочком из мастики.
Автор рецепта:
Винникова Лариса, г. Когалым. Кондитер IV разряда. Место работы: УОП ТПП Когалымнефтегаз ООО ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь, кондитер V разряда.




 
Добавление комментария