Соус грибной (3)

Категория: Соусы 26 апреля 2014
Используемые продукты: 

грибы сушеные - 20 г
вода - 450 г
лук репчатый - 2 головки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
маргарин - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль

Фото Соус грибной (3)
Рецепт приготовления: 

на 500 г
Грибы замочить в холодной воде на 2–3 часа, промыть и сварить в воде, в которой они замачивались, затем мелко нарезать.
Лук порубить, пассеровать на маргарине в течение 7 минут, положить грибы и пассеровать еще 5 минут.
Муку подсушить, охладить, развести процеженным грибным отваром и проварить 10 минут. Добавить грибы с луком, соль, перец и варить еще 10 минут.
Готовый соус заправить маслом.




 
Добавление комментария