грибы сушеные - 20 г вода - 450 г лук репчатый - 2 головки мука пшеничная - 1 ст. ложка маргарин - 1 ст. ложка масло сливочное - 1 ч. ложка перец черный молотый соль
Рецепт приготовления:
на 500 г Грибы замочить в холодной воде на 2–3 часа, промыть и сварить в воде, в которой они замачивались, затем мелко нарезать. Лук порубить, пассеровать на маргарине в течение 7 минут, положить грибы и пассеровать еще 5 минут. Муку подсушить, охладить, развести процеженным грибным отваром и проварить 10 минут. Добавить грибы с луком, соль, перец и варить еще 10 минут. Готовый соус заправить маслом.
