Капустный форшмак

Используемые продукты: 

капуста белокочанная - 400 г
хлеб ржаной - 60 г
яйца вареные - 2 шт.
лук - 2 шт.
помидор - 1 шт.
яблоки кислые - 2 шт.
соль , перец

Фото

Капустный форшмак

Рецепт приготовления: 

Капусту отварить в подсоленной воде, отжать и пропустить через мясорубку. Через мясорубку туда же пропустить ржаной хлеб, предварительно замоченный в воде, яйца, лук и помидор, очищенный от кожуры. (Если помидор сочный, то отожмите сок.)
Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке. (Если яблоки не достаточно кислые, то добавьте немного яблочного уксуса.)
Все перемешать, подсолить и поперчить. Подается к любым мясным блюдам. Можно просто намазать на хлеб и подать как бутерброды.