Зеленое масло

Используемые продукты: 

сливочное масло - 1/2 пачки
зелень рубленая (укроп, или петрушка, или зеленый лук) - 2 ст. ложки
лимонный сок или раствор лимонной кислоты - 1/2 ч. ложки
соль

Фото

Зеленое масло

Рецепт приготовления: 

Зелень тщательно промойте, ошпарьте кипятком, обсушите, мелко порубите. Подготовленную зелень перемешайте до однородной консистенции с размягченным маслом, постепенно добавляя лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, посолите. Готовую массу скатайте на пергаменте в виде колбасок, заверните в пергамент и охладите. Перед использованием нарежьте ломтиками.