Начинка для голубцов из говядины

Используемые продукты: 

хлебные крошки белые - 50 г
зелень петрушки измельченная - 1 ч. ложка
тимьян - 1 щепотка
яйцо для связывания - 0,5 шт.
жир околопочечный измельченный - 5 г
лук репчатый обжаренный
соль и перец

Фото

Начинка для голубцов из говядины

Рецепт приготовления: 

Смешивают все ингредиенты с измельченными обрезками мяса. Можно использовать другие начинки, например колбасный фарш, различные травы, дюксель и т. д.