Консервированные красные помидоры дольками

Категория: Консервирование овощей 27 апреля 2014
Используемые продукты: 

помидоры - 6 кг
сахар - 12 ст. ложек
вода - 4 л
перец горошком - 36 горошин
лавровый лист - 8 шт.
соль - 6 ст. ложек

Фото Консервированные красные помидоры дольками
Рецепт приготовления: 

Вначале гтовится маринад: в воду кладётся соль, сахар, специи, свё кипятится 10 минут и настаивается до охлаждения. Затем процеживается.
Помидоры режутся дольками в зависимости от крупности: на 4 или 6 долек. Дольки плотно укладываются в стерилизованные банки от 0,5л до 1л и заливаются холодным маринадом, а затем пастеризуются на водяной бане. 0,5 л – 0,6 л 10 мин. после закипания воды, 0,8–1л 15 минут. Банки закатываюся крышками.
Хранить можно при комнатной температуре.
Рецепт от anb@stal.ru




 
Добавление комментария