Икра из баклажанов с тыквой и томат

Категория: Консервирование овощей 20 декабря 2013
Используемые продукты: 

баклажаны - 5 кг
тыква - 1 кг
помидоры - 2 кг
чеснок - 50 г
растительное масло - 1 стакан
соль - по вкусу

Фото Икра из баклажанов с тыквой и томат
Рецепт приготовления: 

Баклажаны отварить в подсоленной воде до мягкости, измельчить. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на крупной терке, спассеровать. Помидоры нарезать кубиками и пассеровать 3 минуты на растительном масле.
Соединить помидоры, тыкву с баклажанами, добавив измельченный чеснок.
Смесь варить 40 минут.
Массу разлить в стерильные банки.
Рецепт прислала Наталия




 
Добавление комментария