Икра из кабачков и баклажанов

Категория: Консервирование овощей 26 июня 2013
Используемые продукты: 

баклажаны - 250 г
кабачки - 250 г
помидоры - 300 г
лук - 200 г
растительное масло

Фото Икра из кабачков и баклажанов
Рецепт приготовления: 

Баклажаны и кабачки порезать кружочками, обжарить в масле и порубить. Лук и помидоры измельчить и пожарить отдельно. Затем все овощи перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Массу довести до кипения, горячей разлить в подготовленные банки и стерилизовать: 0,5 л банки 1 час 15 минут, 1 л банки 1 час 40 минут. Затем банки закатать.




 
Добавление комментария