Соленые патиссоны

Категория: Консервирование овощей 27 декабря 2013
Используемые продукты: 

патиссоны
сладкий перец - 2-3 шт.
зелень укропа
перец душистый - 4-5 горошин
перец горький - 1 стручок
перец горошком - 10 шт.
лавровые листья - 1-2 шт.
Для заливки:
вода - 3 л
соль - 1 стакан
сахар - 1 1/4 стакана
уксус 9% - 1 стакан

Фото Соленые патиссоны
Рецепт приготовления: 

Промытые патиссоны порезать крупными кусками, уложить в подготовленные банки, сверху положить кусочки сладкого перца, добавить специи, и зелень укропа.
В воду добавить соль, сахар, довести до кипения, снять с огня, добавить уксус и слегка остудить.
Теплый рассол разлить в банки с овощами, банки прикрыть крышками и стерилизовать 20-25 минут. Затем банки закатать и перевернуть до полного остывания.




 
Добавление комментария