Запеченные баклажаны, стерилизованные

Категория: Консервирование овощей 21 января 2014
Используемые продукты: 

баклажаны
соль - 1 ч. ложка на 1/2 л банку
уксус - 1 ст. ложка на 1/2 л банку

Фото Запеченные баклажаны, стерилизованные
Рецепт приготовления: 

Баклажаны промыть, запечь, переворачивая по необходимости, в духовом шкафу до сморщивания. Затем баклажаны опустить в холодную воду, снять кожицу, слить жидкость.
Баклажаны плотно уложить в подготовленные банки. Добавить соль и уксус, банки прикрыть крышками и стерилизовать ½ л банки – 1 ч. 10 минут, 1 л банки – 1 ч. 15 минут. Затем банки закатать и охладить.




 
Добавление комментария