огурцы - 1/2 кг лук - 1 шт. чеснок - 3-4 зубчика хрен укроп соль - 1 ст. ложка Для маринада: вода - 400 мл соль - 1,5 ст. ложки уксус 6% - 1/4 стакана сахар - 1 ст. ложка
Рецепт приготовления:
Перезрелые и подпорченные огурцы очистить и порезать. Сложить огурцы в кастрюлю, посолить, оставить на 10-12 часов. Затем слить жидкость. Чеснок и лук порезать. Смешать ингредиенты для маринада, довести до кипения, прокипятит 2-3 минуты, процедить, влить уксус и снова вскипятить. В банки уложить огурцы, лук и чеснок со специями, залить кипящим маринадом, закатать и перевернуть до полного остывания.
