Консервированные резаные огурцы

Категория: Консервирование овощей 9 мая 2014
Используемые продукты: 

огурцы - 1/2 кг
лук - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
хрен
укроп
соль - 1 ст. ложка
Для маринада:
вода - 400 мл
соль - 1,5 ст. ложки
уксус 6% - 1/4 стакана
сахар - 1 ст. ложка

Фото Консервированные резаные огурцы
Рецепт приготовления: 

Перезрелые и подпорченные огурцы очистить и порезать. Сложить огурцы в кастрюлю, посолить, оставить на 10-12 часов. Затем слить жидкость.
Чеснок и лук порезать.
Смешать ингредиенты для маринада, довести до кипения, прокипятит 2-3 минуты, процедить, влить уксус и снова вскипятить.
В банки уложить огурцы, лук и чеснок со специями, залить кипящим маринадом, закатать и перевернуть до полного остывания.




 
Добавление комментария