Салат из огурцов и помидоров (2)

Категория: Консервирование овощей 19 февраля 2014
Используемые продукты: 

огурцы - 1 кг
помидоры - 1-2 кг
лук репчатый - 500 г
растительное масло - 1/2 стакана
уксус столовый - 2-3 ст. ложки
соль - 2 ст. ложки

Фото Салат из огурцов и помидоров (2) Салат из огурцов и помидоров (2)
Рецепт приготовления: 

1. Огурцы и помидоры нарежьте кружочками, лук кольцами.
2. Овощи разложите в банки, залейте маслом и уксусом.
3. Соль растворите в 1 л воды, добавьте пряности, доведите до кипения, процедите через дуршлаг, охладите до 60 °С.
Залейте овощи заливкой и стерилизуйте. Банки закатайте и, перевернув вверх дном, охладите.
Из пряностей к огурцам лучше всего добавлять укроп, корень
хрена, чеснок и жгучий перец. При желании можно положить
листья черной смородины, вишни, эстрагон, петрушку,
базилик.




 
Добавление комментария