Закуска из перца с сельдереем

Категория: Консервирование овощей 12 ноября 2013
Используемые продукты: 

сладкий перец - 2-3 кг
корень сельдерея крупный - 1 шт.
лук репчатый мелкий - 700 г
перец черный и душистый - по 5 горошин
зерна горчицы - 4-6 г
лимонная кислота - 3-5 г
семена укропа - 1 ст. ложка
Для заливки:
вода - 1 л
уксус фруктовый - 100 г
сахар - 25 г

Фото Закуска из перца с сельдереем Закуска из перца с сельдереем
Рецепт приготовления: 


1. Перец, удалив семена, нарежьте полосками, сельдерей кубиками.
2. Для заливки воду смешайте с сахаром, уксусом, доведите до кипения.
3. В банки разложите пряности, затем уложите перец, сельдерей и головки лука. Влейте горячую заливку и стерилизуйте:
литровые банки – 15 минут
двух- и трехлитровые – 25 минут
4. Банки закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.




 
Добавление комментария