Салат из помидоров с овощами

Категория: Консервирование овощей 17 ноября 2013
Используемые продукты: 

помидоры - 2,5 кг
сладкий перец - 1 кг
морковь - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
растительное масло - 1-2 ст. ложки
сахар - 80-100 г
перец черный горошком
гвоздика - 3-4 бутона
корица молотая - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт.

Фото Салат из помидоров с овощами Салат из помидоров с овощами
Рецепт приготовления: 

1. Каждый помидор разрежьте на четыре части. Сладкий перец и репчатый лук нарежьте кольцами.
Морковь натрите на терке. Овощи перемешайте, посолите по вкусу и оставьте на холоде на 10 часов.
2. Образовавшийся сок слейте. К овощам добавьте масло и пряности, тушите под крышкой 20–30 минут, затем сразу разложите в стерилизованные банки и закатайте жестяными крышками.




 
Добавление комментария