Кабачки по-прибалтийски

Категория: Консервирование овощей 27 февраля 2014
Используемые продукты: 

кабачки - 3 кг
чеснок - 200 г
соль - 1/2 стакана
растительное масло - 1 стакан
сахар - 1,5 стакана
уксус 5% - 1 стакан

Фото Кабачки по-прибалтийски Кабачки по-прибалтийски
Рецепт приготовления: 

Кабачки, очистив от кожицы, нарежьте кубиками, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 2 часа.
Для маринада уксус смешайте с маслом, всыпьте сахар, добавьте измельченный чеснок.
Кабачки отожмите, разложите в банки, залейте приготовленным маринадом, стерилизуйте: литровые – 10 минут, трехлитровые – 20 минут. Банки закатайте, переверните вверх дном,дайте остыть.




 
Добавление комментария