Закуска из резанных кабачков

Категория: Консервирование овощей 22 февраля 2014
Используемые продукты: 

кабачки - 5 кг
морковь - 4 шт.
чеснок - 2 головки
томатный соус - 500 г
растительное масло - 500 г
сахар - 1 стакан
уксус 9% - 1 стакан
зелень петрушки и укропа - по 1 пучку
соль

Фото Закуска из резанных кабачков Закуска из резанных кабачков
Рецепт приготовления: 

Кабачки, очистив от кожицы, нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке, зелень и чеснок порубите.
Овощи и зелень соедините, добавьте томатный соус, сахар, уксус, растительное масло, посолите по вкусу, перемешайте.
Массу разложите по банкам, стерилизуйте: пол-литровые – 15 минут, литровые – 20-25 минут. Банки закатайте, дайте остыть.




 
Добавление комментария