Соленые баклажаны

Категория: Консервирование овощей 20 апреля 2014
Используемые продукты: 

баклажаны
чеснок
Для рассола:
вода - 1 л
соль - 2 1/2 ст. ложки

Фото Соленые баклажаны Соленые баклажаны
Рецепт приготовления: 

Баклажаны промыть и бланшировать в кипящей воде 10 минут. Затем баклажаны наколоть вилкой и положить под пресс на ночь. На следующий день баклажаны нашпиговать чесноком, уложить в банки, залить горячим рассолом и стерилизовать 20 минут. Затем банки закатать.




 
Добавление комментария