Клубнично-ананасовый конфитюр

Категория: Консервирование плодов и ягод 15 ноября 2013
Используемые продукты: 

клубника - 750 г
ананас - 400 г
лимон - 1-2 шт.
водка - 60 мл
сахар - 500 г

Фото Клубнично-ананасовый конфитюр
Рецепт приготовления: 

Клубнику положить в дуршлаг, промыть, удалить плодоножки. Ананас очистить, разрезать вдоль пополам и вырезать жесткую сердцевину.
Мякоть ананаса и клубнику нарезать кусочками. Фрукты смешать в кастрюле с сахаром и лимонным соком. Довести смесь до кипения. При постоянном помешивании варить конфитюр на сильном огне 5-6 минут. В конце варки добавить водку и снять кастрюлю с огня. Удалить с конфитюра пену, разлить его в сполоснутые горячей водой банки и сразу закрыть их крышками.
Если конфитюр будут есть дети, вместо водки используйте апельсиновый сок.




 
Добавление комментария