Желе ежевичное

Категория: Консервирование с пектином 5 апреля 2014
Используемые продукты: 

ежевика измельченая - 3 1/2 стакана
пектин - 1 пакетик
сахар - 4 1/2 стакана

Фото Желе ежевичное
Рецепт приготовления: 

Созревшие ягоды промыть, измельчить и отжать сок.
В полученный сок добавить пектин, тщательно перемешать. Смесь довести до кипения на сильном огне, всыпать сахар, снова довести до кипения, проварить 1 минуту. Затем смесь снять с огня, быстро снять пену.
Горячее желе залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5 минут.
Подробно о пектине читайте в статье Что такое пектин?




 
Добавление комментария