Салат из кабачков и помидоров

Категория: Консервирование разное 10 апреля 2014
Используемые продукты: 

кабачки - 200 г
мука - 1 ст. ложка
соль по вкусу
растительное масло - 2 ст. ложки
помидоры - 200 г
лук - 1 шт.
перец горький

Фото Салат из кабачков и помидоров
Рецепт приготовления: 

Кабачки промыть, порезать кружочками, обвалять в смеси муки и соли, обжарить на масле с двух сторон. Помидоры промыть, порезать кружочками, смешать с кабачками. Лук нашинковать, обжарить на масле отдельно и добавить к кабачкам. Все посолить, добавить перец и перемешать. Смесь уложить в подготовленные ½ л банки, банки прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 30-35 минут. Затем банки закатать и остудить.
Перед употреблением салат разогреть и подать к мясу или рыбе.




 
Добавление комментария