Капуста краснокочанная маринованная со свекло

Категория: Консервирование разное 24 апреля 2013
Используемые продукты: 

капуста краснокочанная - 10 кг
соль - 200 г
перец острый - 3-4 стручка
свекла - 400 г
лимон - 1 шт.
мед - 100 г
вода - 3 стакана

Фото Капуста краснокочанная маринованная со свекло Капуста краснокочанная маринованная со свекло
Рецепт приготовления: 

Кочан капусты очищают от верхних листьев, разрезают на несколько частей. Лимон натирают на крупной терке, предварительно удалив семена, и смешивают с капустой; укладывают в емкость для соленья, пересыпая капусту зеленью петрушки и небольшими кусочками свеклы. В горячей воде растворяют соль, мед, добавляют стручки острого перца и заливают капусту. Охлаждают, закрывают крышкой и убирают в холодное место. Готова через неделю.




 
Добавление комментария