Салат с черносливом и курицейДля приготовления блюда потребуются следующие продукты: готовые сырные корзиночки – 4 шт., грудка куриная – 1 шт., крупный чернослив – 6 шт., кедровые орешки – 1 горсть, руккола – 1 средний пучок. Для приготовления соуса потребуется: оливковое масло – 5 ст.л., уксус бальзамический – 2 ст. л., гречишный (или любой темный) мед – 1 ч.л., соус соевый. Инструкция по приготовлению: 1. Отвариваем грудку и нарежем на кубики. Отделяем чернослив от косточек и мелко шинкуем. Смешиваем кусочки грудки с черносливом, рукколой и кедровыми орехами. Разогреваем для соуса в сковородке масло, добавляем к нему ложечку меда и прогреваем до загустения. 2. Добавляем в соус немного бальзамического уксуса с соевым соусом и тщательно взбиваем блендером. Заправляем им салат и выкладываем в сырные корзиночки. Сыры выступают в качестве незаменимого ингредиента большинства салатов. А также они могут являться оригинальными емкостями для салата. Попробуем сделать из сыра корзиночку. Натираем на крупной терке, насыпаем в разогретую сковородку (в диаметре 15-20 см) с покрытием антипригарным и обжариваем до корочки с 2-х сторон. Затем кладем его на перевернутый стакан и прижимаем сырный блинчик (дабы не обжечься, используем хлопчатобумажное полотенце) — при этом должна образоваться корзиночка по краям с оборками. |